Ak máte radi veľa chutí, zdravé ingrediencie a sviežosť, túto pochúťku rozhodne vyskúšajte. Pohár s čučoriedkami a semienkami, pseudoobilninou a nastrúhanými mandľami je ideálnym dezertom. Môžete použiť čučoriedky v akejkoľvek forme, najlepšie sú zavárané a mrazené. Samozrejme, ak budete mať čerstvé, je to len plus. Ak vás prekvapila ingrediencia s názvom quinoa, môžete si pozrieť aj náš ďalší recept, v ktorom sme ju viac opísali.
Budeme potrebovať:
- 100 – 150 g čučoriedok
- 100 – 150 g quinoy
- 3 pl chia semienok
- 2 dcl mlieka (napr. aj kokosového)
- 1 biely grécky jogurt (140 g)
- mandle, kokosové lupienky (čipsy)
- čučoriedkový sirup/kompót/lekvár
- adekvátny pohár
Ako vyplniť pohár
- Najprv si poradíme s chia semienkami, z ktorých spravíme puding, a to veľmi jednoducho. Musíme však rátať s časovou rezervou. Dve polievkové lyžice chia namočíme a zamiešame do mlieka, necháme odstáť v chladničke aspoň 2 hodiny. Semienka by mali napučať a mala by vzniknúť pudingová hmota.
- Trochu času ešte zaberie aj quinoa, ktorú uvaríme (podobne ako ryžu, ale bez smaženia a cibuľky). Množstvo zvoľte podľa chuti a množstva ostatných ingrediencií či podľa veľkosi pohára, aby sa vám tam všetko zmestilo. Jeden hrnček quinoy uvaríme v jednom až dvoch pohároch vody, quinoa ju totiž veľmi nenasiakne. Má veľmi maličké zrnká, preto si pri cedení vyberte husté sitko.
- Ak treba, ďalej si vopred rozmrazíme čučoriedky. Pripravíme si zvyšné ingrediencie a môžeme vrstviť do pohára (pohárov).
- Prvú vrstvu dáme napríklad jogurt asi 1 – 2 lyžice. Ďalej podobnú vrstvu varenej quinoy, na ktorú nalejeme čučoriedkový sirup alebo kompót. Môžeme pridať celé čučoriedky a opäť zasypať quinoou.
- Navrstvíme chia pudingom, posypeme čučoriedkami a navrch dozdobíme mandľami či kokosovými lupienkami.
- Podľa potreby ale môžete pokračovať s vrstvením až po vrch pohára.
- Dobrú chuť!
Ak náhodou nemáte doma po ruke nejakú ingrediencu, pokojne ju môžete v pohári vynechať a tým pádom aj konkrétnu vrstvu. Môžete tiež skúsiť nejakú inú pridať, napríklad banánovú alebo sušienkovú. Na tomto odkaze nájdete ďalšie recepty.